Atividade bioquímica e crescimento In vitro de manjericão ‘genovese’ alterando o fotoperiodo e constituintes do meio

Mestrado em Biotecnologia Aplicada à Agricultura
Autor: Vanessa Fernandes Fonseca Welz
Orientador: Hélida Mara Magalhães
Defendido em: 23/03/2018

Resumo

Dentre as técnicas de cultivo in vitro a micropropagação possibilita a obtenção de mudas de qualidade em um curto espaço e em um menor tempo. Objetivou-se com este trabalho avaliar os constituintes do meio de cultura e verificar o melhor fotoperíodo no cultivo in vitro de manjericão Ocimum basilicum „genovese‟ sobre o crescimento e atividade bioquímica das plântulas. Três etapas foram conduzidas de forma independente. Na primeira foram avaliadas cinco formulações do meio MS, na segunda cinco concentrações do iodeto de potássio (0,0, 25, 50, 75 e 100 µM), e a terceira foram avaliadas fotoperíodos de 24 horas, 12 horas claro e 12 escuro, 16 horas claro e 8 horas escuro associados a dois tipos de meio de cultura. Foi possível relacionar o aumento expressivo do número de folhas no meio MS na sua força total utilizado na etapa 1 e quando associado ao fotoperíodo na etapa 3. A maior porcentagem de plântulas anormais foi verificada na última época de avaliação. A adição de potássio (K) não favoreceu o crescimento das plantas os valores médios observados nas características decresceram para matéria fresca das brotações e número de folhas. A análise bioquímica nessa etapa revelou aumento da atividade antioxidante e das enzimas em relação as demais etapas (1 e 3). O fotoperíodo de 16 horas luz+8 horas escuro + meio MS 100%,sacarose 3,0 g.L -1, agar 6,5 g.L -1 favoreceu o índice de clorofilas, aumento número de folhas e massa fresca das brotações. Já esse mesmo fotoperíodo associado ao meio MS 100%, sacarose 30 g.L-1, BAP 0,4 g.L-1 e ANA 0,2 g.L-1 promoveu incremento na massa fresca e seca das raízes e também de calos. As análises antioxidantes foram expressivas nos tratamentos que tiveram menor desenvolvimento e ou sofreram estresse. A atividade enzimática da APX, CAT e SOD apresentaram se superiores nos tratamentos que tiveram desenvolvimento e crescimento comprometidos, podendo estar associado a redução de danos e manutenção dos níveis oxidativos. Contudo, estabelecer protocolos de referencias in vitro, torna se promissor para garantir o processo do meio de cultivo fornecendo nutrientes adequados e quantidades necessárias para o desenvolvimento da espécie como também se faz necessário submeter as condições fisiológicas em que a cultura exige.

Palavras-chave

Ocimum basilicum „genovese‟; Lamiaceae; micropropagação; atividade antioxidante; atividade enzimática.