Pesquisa
Avaliação físico-química e microbiológica de insumos utilizados em uma farmácia municipal de manipulação de fitoterápicos
Mestrado Profissional em Plantas Medicinais e Fitoterápicos na Atenção Básica
Autor: Fabiane Lucila Meotti
Orientador: Leonardo Garcia Velasquez
Defendido em: 23/03/2021
Resumo
O uso de plantas medicinais corresponde a uma prática da medicina popular, fundamentada nos ensinamentos, passados por sucessivas gerações. O medicamento fitoterápico possui como insumos as plantas medicinais ou seus derivados, porém apesar de inúmeros benefícios, o seu uso indiscriminado e falhas durante a produção podem expor o consumidor final a efeitos nocivos a sua saúde. Nesse sentido, este estudo objetivou avaliar a qualidade físico-química e microbiológica de insumos vegetais utilizados em uma farmácia de manipulação municipal na região sudoeste do Paraná. Para isto, foram analisadas amostras de extratos secos dos seguintes fitoterápicos: Cymbopogon citratus (DC.) Stapf, Baccharis trimera (Less.) DC., Aesculus hippocastanum L., Equisetum arvense L., Echinodorus grandiflorus (Cham. & Schltdl.) Micheli, Curcuma longa L., Ginkgo biloba L., Piper methysticum G. Forst., Melissa officinalis L. e Passiflora incarnata L. Para a avaliação físico-química, as amostras foram analisadas quanto às suas características organolépticas, granulometria, pH, densidade, solubilidade e constituintes, dentre os quais flavonoides, saponinas e taninos. Para a análise microbiológica, determinou-se a presença de microrganismos totais, bolores, leveduras, Salmonella e Shiguella. A avaliação organoléptica revelou que todas as amostras se apresentaram com aspecto de pó fino e homogêneo, com odor e cor característicos de cada uma das espécies. Os extratos secos apresentaram resultados granulométricos, pH e densidade dentro dos valores adotados como referência. Com relação à solubilidade, a amostra de E. arvense se revelou praticamente insolúvel ao solvente adotado. O extrato de P. methysticum apresentou resultado negativo para a presença de flavonoides, as amostras de G. biloba, P. methysticum e P. incarnata não apresentaram resultado positivo para determinação de saponinas. Notou-se que nenhuma amostra apresentou contaminação por bactérias totais, Salmonella sp e Shiguella sp. Para tanto, os resultados obtidos nesta pesquisa estão dentro dos parâmetros de aceitação da legislação vigente, comprovando a qualidade dos extratos estudados.
Palavras-chave
Controle de qualidade. Fitoterápicos. Plantas medicinais. Saúde Pública.
Title
Physico-chemical and microbiological physical evaluation of inputs used in a municipal pharmaceutical manipulation pharmacy
Abstract
The use of medicinal plants corresponds to a popular medicine practice and is based on the teachings passed down by successive generations. The herbal medicine has as inputs medicinal plants or their derivatives, however despite numerous benefits, its indiscriminate use and failures during production can expose the final consumer to harmful effects to their health. In this sense, this study aimed to evaluate the physical-chemical and microbiological quality of plant inputs used in a public-private pharmacy in the southwestern region of Paraná. For this, samples of dry extracts of the following herbal medicines were analyzed: Cymbopogon citratus (DC.) Stapf, Baccharis trimera (Less.) DC., Aesculus hippocastanum L., Equisetum arvense L., Echinodorus grandiflorus (Cham. & Schltdl.) Micheli, Curcuma longa L., Ginkgo biloba L., Piper methysticum G. Forst., Melissa officinalis L. e Passiflora incarnata L. For the physical-chemical evaluation, the samples were analyzed for their organoleptic characteristics, granulometry, pH, density, solubility and constituents, including flavonoids, saponins and tannins. For the microbiological analysis, the presence of total microorganisms, molds, yeasts, Salmonella and Shiguella was determined. The organoleptic evaluation revealed that all samples were presented with a fine and homogeneous powder aspect, with a characteristic odor and color of each species. The dry extracts showed granulometric results, pH and density within the values adopted as a reference. Regarding solubility, the E. arvense sample proved to be practically insoluble to the adopted solvent. The P. methysticum extract showed a negative result for the presence of flavonoids, the samples of G. biloba, P. methysticum and P. incarnata did not show a positive result for the determination of saponins. It was noted that no sample showed contamination by total bacteria, Salmonella and Shiguella. For that, the results obtained in this research are within the parameters of acceptance of the current legislation, proving the quality of the studied extracts.
Keywords
Quality control. Phytotherapics. Medicinal plants. Public health.