Bioprospecção de basidiomicetos para produção de biocompostos

Mestrado em Biotecnologia Aplicada à Agricultura
Autor: Suzana Harue Umeo
Orientador: Giani Andrea Linde Colauto
Defendido em: 25/03/2013

Resumo

Existem atualmente aproximadamente 14.000 espécies de cogumelos basidiomicetos, sendo 650 os que apresentam propriedades farmacológicas ou potenciais bioctenológicos para produção de antibióticos, fermentação, biopesticidas, biodegradação, biorremediação, alimentos bioativos, entre outros. O objetivo deste trabalho foi avaliar a produção de biomassa e exopolissacarídeo (EPS), atividade antioxidante e a capacidade de bioacumulação de ferro e zinco dos 25 fungos basidiomicetos pertencentes à Micoteca do Laboratório de Biologia Molecular da UNIPAR. Para isso, foi realizada a recuperação do vigor micelial de 25 linhagens fúngicas. Para a produção de biomassa e exopolissacarídeos foi utilizado meio líquido contendo extrato de malte (20 g L-1). A determinação de atividade antioxidante foi realizada pelo método 1,1-difenil-2-picrilhidrazil (DPPH) e para a capacidade de bioacumulação de minerais o meio foi composto de ágar extrato de malte (2%) acrescido de ferro (50 ppm) ou zinco (7,5 ppm) e a quantificação foi feita em Espectrofotômetro de Absorção Atômica de Chama. Os resultados obtidos neste trabalho demonstraram que o gênero Pleurotus apresentou maior capacidade em produzir biomassa sendo as linhagens U9/1 e U2/7 (32,6 e 27,3 mg L-1 h-1, respectivamente) e de bioacumular ferro nas linhagens U2/9 e U6/9 (3.169 e 2.843 mg kg-1, respectivamente). E o gênero Agaricus apresentou máxima produção de EPS nas linhagens U2/2 e U2/1 (0,6 e 0,5 mg L-1h-1, respectivamente); máxima produção de antioxidantes na biomassa nas linhagens U6/16 e U2/3 (234 e 155%, respectivamente) e no EPS nas linhagens ESC 0321 e U2/3 (240,5 e 232%, respectivamente) e máxima bioacumulação de zinco nas linhagens U4/4 e U2/6 (1.568 e 981,5 mg Kg-1).

Palavras-chave

*Agaricus blazei, Pleurotus ostreatus, Lentinula edodes*.

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Title

Basidiomycetes bioprospecting to biocompounds production

Abstract

There are currently approximately 14,000 species of basidiomycetes, from those just 650 have pharmacological properties or biotechnological potentials as antibiotic production, bio-pesticides, biodegradation, bioremediation, food bioactives, among others. The aim of this study was to evaluate biomass and exopolysaccharide (EPS) production, antioxidant activity of both; and also evaluate bioaccumulation of iron and zinc of 25 basidiomycetes from to the fungal collection of the Laboratory of Molecular Biology UNIPAR. The mycelial growth recovery was performed and biomass and exopolysaccharides were produced in malt extract broth (20 g L-1). The determination of antioxidant activity of biomass and exopolysaccharides were using 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH); for iron and zinc bioaccumulation an enriched medium malt extract agar added with iron (50 ppm) or zinc (7.5 ppm) was used. The metal concentrations was made in Atomic Absorption Spectrophotometer Flame. The results of this work demonstrate that the Pleurotus genus has produced more biomass by strains U9/1 and U2/7 (32,6 and 27,3 mg L-1h-1, respectively) and iron bioaccumulation by strains U2/9 and U6/9 (3.169 and 2.843 mg kg-1, respectively). The genus Agaricus produced higher EPS by strains U2/2 and U2/1 (0,6 and 0,5 mg L-1 h-1, respectively); the higher antioxidant activity for biomass was to U6/16 and U2/3 (234,5 and 155%, respectively) and for EPS was to strains ESC 0321 and U2/3 (240,5 and 232%, respectively); the highest values to zinc bioaccumulation were reached by U4/4 and U2/6 strains (1.568 and 981,5 mg kg-1).

Keywords

*Agaricus blazei, Pleurotus ostreatus, Lentinula edodes*.