Pesquisa
Composição química e atividade antioxidante do extrato bruto e frações das folhas e flores de Brunfelsia uniflora.
Mestrado em Ciência Animal com Ênfase em Produtos Bioativos
Autor: Selma Alves Rodrigues
Orientador: Ranulfo Piau Júnior
Defendido em: 10/02/2025
Resumo
Brunfelsia uniflora é uma espécie vegetal apreciada pelo efeito exuberante causado pela variação cromática e fragrância de suas flores. Estudos realizados com as folhas, raízes e folhas indicaram atividades antioxidante, antimicrobiana e inseticida. E neste sentido, esta dissertação encontra-se inserida dentro da linha de pesquisa em saúde única sendo dividida em dois capítulos. O capítulo 1 intitulado “Brunfelsia uniflora: Uma revisão sobre os aspectos botânicos, químicos e farmacológicos” consistiu em uma revisão bibliográfica da espécie Brunfelsia uniflora. A metodologia consistiu em realizar um levantamento bibliográfico utilizando como fontes de pesquisa acadêmica o Google Acadêmico, Scielo e Science Direct. Foram adotados descritores específicos, com foco em publicações sobre “composição química”, “atividades farmacológicas” e “análise botânica” e “biológica” da espécie B. uniflora. Os resultados levantados proporcionaram a construção do corpo do trabalho, constituído dos aspectos históricos, descrição sobre a família, gênero Brunfelsia e a espécie a qual pertence Brunfelsia uniflora. Também encontra-se descrito os aspectos botânicos e farmacológicos. O capítulo 2 intitulado como “Determinação da atividade antioxidante e composição química do extrato bruto e frações das folhas e flores de Brunfelsia uniflora”, teve por objetivo avaliar a atividade antioxidante dos extratos brutos (EB) e frações obtidas das flores e folhas de Brunfelsia uniflora. Os EBs foram obtidos pelo método de maceração dinâmica com renovação de solvente (álcool etílico 96 GL) sendo concentrado até a obtenção dos extratos brutos. Os extratos foram fracionados em coluna cromatográfica de vidro (DiogoLab, 30 x 3,5 cm), utilizando sílica gel 60 (0,063-0,200 mm) como fase estacionária na proporção 1:25, e eluídos com hexano, diclorometano, acetato de etila e metanol, em diferentes proporções. Os solventes foram eliminados de forma a obter 16 frações (FRs) das flores e 18 frações (FRs) das folhas. EBs e FRs foram avaliados preliminarmente quanto ao potencial antioxidante, os resultados três se destacaram, sendo a FR 8 (diclorometano:acetato de etila 9:1) obtida do extrato das folhas e as FRs 14 (acetato de etila:metanol 8:2) e 15 (acetato de etila:metanol 7:3) obtidas do extrato das flores. EBs e FRs foram analisados por cromatografia gasosa acoplada à espectrometria de massas (CG/MS). Os ensaios antioxidantes foram conduzidos pelos métodos sistema de co-oxidação β-caroteno/ácido linoleico, sequestro dos radicais livres 2,2 difenil-1-picrilhidrazil (DPPH) e pelo método de redução do ferro (FRAP). Também foi determinado o teor de fenóis totais (FT) pelo método Folin-Ciocalteau. Os resultados indicaram no EB das folhas e FR8 a presença de fitol 51,18% e 50,46%; gama-tocoferol 2,51% e 8,20% e vitamina E 2,19% e 6,45%, respectivamente. No EB das flores e FR 14 destacam-se os compostos Cis-linalool oxide 0,18 E 98%, respectivamente. No EB e FR 15 destaca-se o composto Geranyl linallol, 28,96 e 99%, respectivamente. Os resultados da atividade antioxidante dos EBs e FRs, indicaram que para o método de DPPH, o IC50 do EB e FRs 14 e 15 das flores variou entre 0,55 e 1,64 mg mL-1. Para as folhas o IC50 do EB foi de 4,10 mg mL-1 . Para a metodologia do FRAP, as FR 14 e FR 15 das flores apresentaram valores de 0,83 a 3,07 µM sulfato ferroso/mg amostra, e para EB e FR 8 das folhas os valores variaram de 0,16 a 0,68 µM sulfato ferroso/mg amostra. Os teores de fenois totais (FT) para o EB e FR 14 e FR 15 das flores variou de 40,61 a 95,6 µg mg-1, enquanto que para o EB e FR8 das folhas foi de 16,46 a 19,08 µg mg-1 . Os resultados antioxidantes encontrados nas folhas e flores de B. uniflora vêm de encontro aos Objetivos do Desenvolvimento Sustentável (ODS) 3 e 9 fortalecendo a pesquisa científica ao propor novas biomoléculas como alternativas para medicamentos, alimentos e cosméticos de forma a minimizar as intoxicações ao homem, animais e meio-ambiente por substâncias químicas. A valorização desta espécie vem de encontro a ODS 15 assegurando a conservação, promovendo a implementação da gestão sustentável aumentando o florestamento bem como o reflorestamento desta espécie.
Palavras-chave
co-oxidação beta caroteno ácido linoleico, DPPH, Fenóis Totais, FRAP, Manacá.
Title
Chemical composition and antioxidant activity of the crude extract and fractions of Brunfelsia uniflora
Abstract
Brunfelsia uniflora is a plant species appreciated for the exuberant effect caused by the chromatic variation and fragrance of its flowers. Studies carried out with the leaves, roots and leaves indicated antioxidant, antimicrobial and insecticidal activities. In this sense, this dissertation is inserted within the line of research in One Health and is divided into two chapters. Chapter 1 entitled “Brunfelsia uniflora: A review of the botanical, chemical and pharmacological aspects” consisted of a bibliographic review of the species Brunfelsia uniflora. The methodology consisted of carrying out a bibliographic survey using Google Scholar, Scielo and Science Direct as academic research sources. Specific descriptors were adopted, focusing on publications on “chemical composition”, “pharmacological activities” and “botanical” and “biological analysis” of the species B. uniflora. The results raised provided the construction of the body of the work, consisting of the historical aspects, description of the family, genus Brunfelsia and the species to which Brunfelsia uniflora belongs. The botanical and pharmacological aspects are also described. Chapter 2, entitled “Determination of the antioxidant activity and chemical composition of the crude extract and fractions of the leaves and flowers of Brunfelsia uniflora”, aimed to evaluate the antioxidant activity of the crude extracts (CE) and fractions obtained from the flowers and leaves of Brunfelsia uniflora. The CEs were obtained by the dynamic maceration method with solvent renewal (ethyl alcohol 96 GL) and concentrated until the crude extracts were obtained. The extracts were fractionated in a glass chromatographic column (DiogoLab, 30 x 3.5 cm), using silica gel 60 (0.063-0.200 mm) as the stationary phase in the proportion 1:25, and eluted with hexane, dichloromethane, ethyl acetate and methanol, in different proportions. The solvents were eliminated to obtain 16 fractions (FRs) of the flowers and 18 fractions (FRs) of the leaves. EBs and FRs were preliminarily evaluated for their antioxidant potential, with three results standing out, being FR 8 (dichloromethane:ethyl acetate 9:1) obtained from the leaf extract and FRs 14 (ethyl acetate:methanol 8:2) and 15 (ethyl acetate:methanol 7:3) obtained from the flower extract. EBs and FRs were analyzed by gas chromatography coupled to mass spectrometry (GC/MS). The antioxidant assays were conducted by the β-carotene/linoleic acid co-oxidation system, 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) free radical scavenging and by the iron reduction method (FRAP). The total phenol content (TF) was also determined by the Folin-Ciocalteau method. The results indicated the presence of phytol 51.18% and 50.46% in the EB of leaves and FR8; gamma-tocopherol 2.51% and 8.20% and vitamin E 2.19% and 6.45%, respectively. In the EB of flowers and FR 14, the compounds Cis-linalool oxide stood out 0.18 and 98%, respectively. In the EB and FR 15, the compound Geranyl linallol stood out, 28.96 and 99%, respectively. The results of the antioxidant activity of the EBs and FRs indicated that for the DPPH method, the IC50 of the EB and FRs 14 and 15 of the flowers ranged from 0.55 to 1.64 mg mL-1. For the leaves, the IC50 of EB was 4.10 mg mL-1 . For the FRAP methodology, FR 14 and FR 15 of the flowers presented values of 0.83 to 3.07 µM ferrous sulfate/mg sample, and for EB and FR 8 of the leaves the values ranged from 0.16 to 0.68 µM ferrous sulfate/mg sample. The total phenol (TF) contents for EB and FR 14 and FR 15 of the flowers ranged from 40.61 to 95.6 µg mg-1, while for EB and FR8 of the leaves it was 16.46 to 19.08 µg mg-1 . The antioxidant results found in the leaves and flowers of B. uniflora are in line with Sustainable Development Goals (SDGs) 3 and 9, strengthening scientific research by proposing new biomolecules as alternatives for medicines, food and cosmetics in order to minimize poisoning of humans, animals and the environment by chemical substances. The valorization of this species is in line with SDG 15, ensuring conservation, promoting the implementation of sustainable management, increasing afforestation as well as reforestation of this species.
Keywords
beta-carotene linoleic acid co-oxidation, DPPH, Total Phenols, FRAP, Manacá