Estudo da presença de Salmonella spp e parasitos gastrointestinais nas excretas de aves ornamentais de criadores da cidade de Umuarama, Paraná

Mestrado em Ciência Animal com Ênfase em Produtos Bioativos
Autor: Paulo Medeiros Almeida
Orientador: Luciana Kazue Otutumi
Defendido em: 10/05/2013

Resumo

A manutenção de um animal de companhia tem sido associada a benefícios físicos e emocionais para os seus proprietários, e dentre esses, as aves ornamentais podem trazes influências positivas na qualidade de vida das pessoas. Por outro lado, os mesmos podem albergar micro-organismos patogênicos, o que traz risco em termos de saúde pública. Dessa forma, esse trabalho tem por objetivo pesquisar a presença de Salmonella spp. e parasitas intestinais em 52 amostras de excretas de passeriformes e psitacídeos pertencentes a criadores da cidade de Umuarama – Pr. O procedimento microbiológico para isolamento e identificação de Salmonella spp. seguiu os seguintes passos: pré-enriquecimento em água peptonada, seguido pelo enriquecimento seletivo com os caldos Tetrationato e Seletino-Cistina, plaqueamento em Ágar Verde Brilhante, MacConkey e Xilose Lisina Desoxicolato (XLD) e, posteriormente, identificação bioquímica presuntiva. As colônias suspeitas de pertencerem ao gênero Salmonella foram testadas sorologicamente com os antissoros anti-antígeno flagelar H e anti-antígeno somático O. Para a análise parasitológica, utilizou-se a técnica de sedimentação espontânea e a de centrífugo flutuação em sulfato de zinco. Todas as amostras foram negativas para a presença de Salmonella spp. Em relação aos exames parasitológicos, obteve-se resultado positivo para oocistos de coccídeos em 7/52 amostras, no entanto, os animais positivos apresentaram grande quantidade de oocistos por campo, evidenciando a necessidade de implantação de medidas profiláticas para reduzir o número de oocistos eliminados pelos animais. Apesar da ausência de positividade para Salmonella spp. nas amostras de excretas das aves no presente trabalho, medidas de controle devem ser adotadas para que os mesmos não sejam fonte de risco para a saúde humana.

Palavras-chave

Coccídeos. Passeriformes. Psitaciformes. Zoonose.

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Title

Study of the presence of Salmonella spp. and gastrointestinal parasites in the feces of ornamental birds of breeding of the city of Umuarama, Paraná.

Abstract

Keeping a pet has been associated with emotional and physical benefits for their owners, and among these ornamental birds can you bring positive influences on quality of life. Moreover, they can harbor pathogenic micro-organisms, which brings risk in terms of public health. Thus, this study aims to investigate the presence of Salmonella spp. and intestinal parasites in 52 samples of excreta of passerines and parrots breeders belonging to the city of Umuarama – Pr. Microbiological procedure for isolation and identification of Salmonella spp. followed the following steps: pre-enrichment in peptone water, followed by selective enrichment broths with Tetrathionate and Seletino-Cystine, plating on Brilliant Green Agar, MacConkey and Xylose Lysine Deoxycholate (XLD) and subsequently presumptive biochemical identification. Colonies suspected of belonging to the genus Salmonella were tested serologically with antisera anti-flagellar H antigen and anti-somatic antigen O. For parasitological analysis, we used the technique of sedimentation and centrifugal flotation of zinc sulfate. All samples were negative for the presence of Salmonella spp. Regarding the parasitological examinations, we obtained positive for coccidia oocysts in 7/52 samples, however, the positive animals showed large amount of oocysts per field, highlighting the need to implement preventive measures to reduce the number of oocysts eliminated the animals. Despite the lack of positive results for Salmonella spp. in samples of excreta of the birds in this study, control measures should be taken so that they are not a source of risk to human health.

Keywords

Coccidia. Passerines. Psittacines. Zoonosis.