Pesquisa
Prevalência da mastite e associação dos agentes etiológicos com a contagem de células somáticas de vacas leiteiras da região sudoeste do Paraná
Mestrado em Ciência Animal com Ênfase em Produtos Bioativos
Autor: Priscila Luiza Mello
Orientador: Lisiane de Almeida Martins
Defendido em: 26/04/2011
Resumo
Na sociedade atual a produção leiteira tem se mostrado cada vez mais competitiva. A mastite está entre os problemas sanitários mais freqüentes observados na pecuária leiteira e sua exata definição se dá através do isolamento e identificação do agente etiológico envolvido, para que sejam adotadas estratégias de controle da doença. A contagem de células somáticas (CCS) é outra forma de detectar a mastite subclínica, através da avaliação do conteúdo leucocitário do leite. O presente estudo teve como objetivo determinar a prevalência da mastite bovina e o efeito dos agentes etiológicos envolvidos sobre a contagem de células somáticas de vacas leiteiras da região Sudoeste do Paraná. As amostras avaliadas foram provenientes de 21 rebanhos previamente sorteados e com uma média de nove animais, apresentando diversidade quanto à raça e tipos de ordenha. O estudo ocorreu no período de um ano, com duas amostragens em cada propriedade. As amostras de leite foram compostas dos quatro quartos mamários com aproximadamente 10 mL de cada teto e coletadas diretamente em frascos esterilizados para exames microbiológicos e outro frasco específico contendo conservante bronopol para a CCS que foi realizada pelo Laboratório do Programa de Análise de Rebanhos Leiteiros da Associação Paranaense de Criadores de Bovinos da Raça Holandesa (APCBRH). Para exame microbiológico, semeou-se com alça calibrada descartável 0,01 mL da amostra de leite, em cada quadrante de uma placa de ágar com 5% de sangue desfibrinado de carneiro, sendo incubadas por 24 horas em 37°C, seguindo de nova incubação para segunda leitura após 24 horas. Considerando o total de 381 amostras de leite estudadas durante o experimento, verificou-se que 136 (70,5%) foram positivas no exame microbiológico na primeira coleta e 154 (81,9%) na segunda, sendo esta diferença estatisticamente significante. Houve uma quantia de 13 (3,41%) amostras que foram consideradas contaminadas, pois houve o crescimento de mais de três tipos de colônias, não sendo possível identificar as mesmas com um resultado confiável. A partir da CCS eletrônica, as amostras que obtiveram isolamento de pelo menos um patógeno da mastite, revelaram valores medianos de 346.000 células/mL e 121.000 células/mL na primeira e segunda coleta, respectivamente a frequência dos micro-organismos isolados segundo as duas coletas, verificamos que o gênero Staphylococcus spp. foi o agente etiológico mais prevalente da mastite. Quando se compara o patógeno e sua relação com o número de células somáticas, o Streptococcus agalatiae foi o que se mostrou mais antigênico.
Palavras-chave
mastite, agente etiológico, contagem de células somáticas, Paraná, prevalência.
Title
Prevalence of mastitis and association of etiologic agents with somatic cell count of dairy cows in the southwestern region of Parana
Abstract
Nowadays the dairy production has been more and more competitive. The mastitis is among the most frequent sanitary problems observed in the dairy and its exactly definition occurs through the isolation and identification of the etiologic agents involved, for the adoption of strategies for the disease control. The somatic cell count (SCC) is another way to detect subclinical mastitis, by evaluating the leukocyte content of milk. This study aimed to determine the prevalence of bovine mastitis and the effect of these etiologic agents on the somatic cell count of dairy cows in the southwestern region of Paraná. The samples tested were from 21 herds previously drawn and with an average of nine animals, showing diversity in terms of race and types of milking. The study took place within one year, with two samples at each property. The milk samples were composed of the four mammary quarters with approximately 10 mL of each teat and collected directly into sterile vials for microbiological examination and another specific vial containing preservative bronopol to the SCC which was performed by the Laboratory of the Program for the Analysis of Dairy Herd from Paraná Association of Holstein Cattle Raisers (APCBRH). For the microbiological examination, it was sowed up with disposable calibrated loop 0.01 mL of milk sample in each quadrant of an agar plate with 5% of defibrinated sheep blood, incubated for 24 hours at 37 ° C, following new incubation for second reading after 24 hours. Considering the total of 381 milk samples studied during the experiment, it was found that 136 (70.5%) were positive in the microbiological examination at the first collection and 154 (81.9%) in the second, being that difference statistically significant. There was an amount of 13 (3.41%) samples were considered contaminated, as there was growth of more than three types of colonies, it was not possible to identify them with a reliable result.From the electronic SCC, the samples that had at least one isolation of mastitis pathogen, showed median values of 346,000 cells / mL and 121,000 cells / mL in the first and second collection, respectively the frequency of isolated micro-organisms according the two collections, it was found that the Staphylococcus spp. was the most prevalent etiologic agent of mastitis. When comparing the pathogen and its relation to the number of somatic cells, Streptococcus agalatiae was the most antigenic one.
Keywords
mastitis, etiologic agent, somatic cell count, Paraná, prevalence