Pesquisa
Uso do extrato comercial de Macleaya cordata na dieta de codornas de postura (Coturnix coturnix japonica) e seus efeitos na integridade morfofuncional do intestino e no desempenho das aves.
Doutorado em Ciência Animal com Enfase em Produtos Bioativos
Autor: Patricia Franco Gonçalves Previato do Amaral
Orientador: Ricardo de Melo Germano
Defendido em: 12/12/2019
Resumo
A coturnicultura tem se destacado no cenário avícola como uma atividade promissora devido a precocidade produtiva e reprodutiva das aves, baixo investimento inicial e rápido retorno econômico, menor necessidade de espaço para criação, além da inclusão da agricultura familiar na cadeia produtiva. Ainda, as codornas podem ser utilizadas como modelos experimentais de baixo custo, viabilizando as pesquisas para a avicultura industrial. A partir da expansão avícola, associada a restrição de antimicrobianos e promotores de crescimento na produção animal, esforços se voltaram para pesquisa de produtos alternativos que assegurassem a sanidade das aves, a produtividade e a segurança alimentar, sendo que a suplementação de extratos de plantas como o da Macleaya cordata tem apresentado benefícios multifuncionais por meio de suas propriedades ativas. A obtenção adequada de nutrientes pelo organismo das aves é fundamental para o seu desempenho, sendo esta dependente de processos digestivos satisfatórios, que estão relacionados a integridade intestinal. Desta forma, o presente trabalho teve como objetivo localizar e demonstrar a distribuição do plexo mioentérico, quantificar a população total de neurônios mioentéricos (Giemsa+), e a subpopulação de neurônios mioentéricos nitrérgicos (NADPH-d+), avaliar os efeitos do extrato comercial da Macleaya cordata sobre estas populações de neurônios, bem como, a morfometria jejunal e o desempenho zootécnico de codornas de postura alimentadas com diferentes inclusões do extrato em sua dieta. No aviário experimental da Universidade Paranaense foram alojadas 240 codornas de postura, fêmeas, com um dia de idade, distribuídas aleatoriamente em quatro tratamentos, com quatro repetições de 15 aves cada. Os grupos testes (T1, T2 e T3) receberam dietas suplementadas com o extrato comercial de Macleaya cordata durante todo o período experimental conforme as doses indicadas, sendo: T1 - 150 ppm do extrato na ração; T2 - 100 ppm do extrato na ração; T3 - 50 ppm do extrato na ração, e o grupo controle, T4, com dieta basal isenta do extrato. Foram realizadas as análises histológicas, morfométricas e a marcação dos neurônios mioentéricos Giemsa+ e NADPH-d+ do jejuno de codornas, além do acompanhamento do desempenho zootécnico das aves. Os resultados demonstraram que o plexo mioentérico está localizado entre as fibras do estrato longitudinal, e na região de transição entre os estratos longitudinal e circular da túnica muscular, estando a população mioentérica organizada em gânglios, e também isoladamente na região dos feixes das fibras neuronais. O extrato comercial da Macleaya cordata não alterou quantitativamente os neurônios da população mioentérica Giemsa+ e da subpopulação mioentérica NADPH-d+, mas os grupos que consumiram o extrato apresentaram maior atividade dos neurônios NADPH-d+ em relação ao grupo controle, permitindo sugerir que o alimento permaneceu maior tempo no lúmen intestinal, e, portanto, possibilitou um maior aproveitamento dos nutrientes, podendo refletir em melhor desempenho produtivo. Ainda, o grupo suplementado com 100 ppm do extrato (T2) apresentou melhor conversão alimentar em relação ao grupo controle (T4), e maior relação vilo:cripta em relação aos grupos suplementado com 50 ppm (T3) e 150 ppm (T1) do extrato comercial, permitindo inferir ser esta a melhor dose para promoção da integridade intestinal.
Palavras-chave
Alcaloides da benzofenantridina e protopina. Conversão alimentar. Coturnix coturnix japonica. Morfometria intestinal. Sistema nervoso entérico.
Title
Use of Macleaya cordata commercial extract in the diet of laying quail (Coturnix coturnix japonica) and its effects on morfofunctional integration and bird performance.
Abstract
The quail production has been highlighted in the poultry scenario as a promising activity due to the productive and reproductive precocity of birds, low initial investment and fast economic return, less need for space for creation, and the inclusion of family farming in the production chain. Also, quails can be used as low cost experimental models, enabling research for industrial poultry. From poultry expansion, associated with restriction of antimicrobials and growth promoter in animal production, efforts turned to researching alternative products that would ensure bird health, productivity and food safety, with supplementation of plant extracts such as Macleaya cordata has shown multifunctional benefits through its active properties. Adequate nutrient collection by the poultry organism is fundamental for its performance, which is dependent on satisfactory digestive processes, which are related to intestinal integrity. Thus, the presente study aimed to locate and demonstrate the myenteric plexus dstribution, to quantify the total population of myenteric neurons (Giemsa +), and the subpopulation of nitrergic myenteric neurons (NADPH-d +), to evaluate the effects of Macleaya cordata commercial extract on these neuron populations, as well as the jejunal morphometry and zootechnical performance of laying quails fed with different concentrations of the extract in their diet. In the experimental aviary of Universidade Paranaense, 240 female, 1-day-old, laying quails were housed, randomly assigned to four treatments, with four replications of 15 birds each. The test groups (T1, T2 and T3) received diets supplemented with the commercial extract of Macleaya cordata throughout the experimental period according to the indicated doses, follows: T1 - 150 ppm of extract in the feed; T2 - 100 ppm of extract in the feed; T3 - 50 ppm of extract in the feed, and control group, T4, with basal diet without extract. Were realized histological and morphometric analysis and the myenteric neurons Giemsa+ and NADPH-d+ of the quail jejunum were demarcated, besides monitoring the zootechnical performance of the birds. The results showed that the myenteric plexus is located between the fibers of the longitudinal stratum, and in the transition region between the longitudinal and circular strata of the muscular tunic, the myenteric population is organized in ganglia and also in the region of the neuronal fiber bundles. The comercial extract of Macleaya cordata did not quantitatively alter the neurons of the Giemsa+ myenteric population and the NADPH-d+ myenteric subpopulation, however the groups that consumed the extract presented a bigger NADPH-d+ neurons activity in relation to the control group, allowing to suggest that the feed remained longer in the intestinal lumen, and, therefore, made possible a better utilization of the nutrients, being able to reflect in a better productive performance. Also, the group supplemented with 100 ppm of the extract (T2) presented better feed conversion then the control group (T4) and presented a higher villus:crypt ratio in relation to the groups supplemented with 50 ppm (T3) and 150 ppm (T1) of the commercial extract, allowing to infer that this is the best dose to promote intestinal health.
Keywords
Benzophenanthridine and protopine alkaloids. Coturnix coturnix japonica. Enteric nervous system. Feed conversion. Intestinal morphometry.