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Pesquisa


Mestrado em Ciência Animal com Ênfase em Produtos Bioativos

Estudos de segurança toxicológica do extrato vegetal de Eugenia uniflora L. em diferentes doses de segurança

O uso de plantas medicinais se mostra uma alternativa terapêutica há milhares de anos, principalmente em países do oriente médio e Ásia no tratamento de distúrbios de saúde, prevenção de epidemias das enfermidades e no controle microbiano, sendo que mais de 235 espécies de plantas medicinais não possuem um estudo detalhado de seus efeitos benéficos a saúde. Os extratos brutos das plantas medicinais são a forma mais utilizada na pesquisa tanto em estudos in vitro quanto in vivo, além da ... [Veja mais]

Autor: Guilherme Donadel

Defendido em: 16/02/2022


Bioprospecção de extratos de Plinia cauliflora (Mart.) Kausel (Jabuticaba) frente a diferentes processos extrativos no âmbito da saúde.

Pertencente à família Myrtaceae a Plinia cauliflora (Mart.) Kausel, conhecida popularmente como jabuticaba, é uma planta nativa do território brasileiro. Sua casca geralmente descartada possui elevado teor de fibras e é fonte de minerais essenciais. Além disso, seu extrato é rico em antocianinas, quercetina, taninos e ácidos fenólicos que além de atribuírem características ao fruto como cor, adstringência e acidez, são responsáveis por inúmeros efeitos benéficos a saúde como ação antioxidante, atividade antibacteriana, potencial cicatrizante, efeitos cardioprotetores, e é indicado ... [Veja mais]

Autor: Mariana Moraes Pinc

Defendido em: 21/02/2022


Perfil biológico de Staphylococcus spp. isolados de abatedouro bovino e sua sensibilidade ao óleo essencial de Rosmarinus officinalis.

A carne por ter condições favoráveis para multiplicação de microrganismos patogênicos e deteriorantes, gera a necessidade que seus manipuladores tenham o treinamento e conscientização sobre as boas práticas de fabricação e condições higiênico sanitárias, já que pode interferir na qualidade do alimento, sendo um grande problema para a saúde pública. Esses microrganismos por vezes são de difícil remoção pois podem ter a capacidade de formar biofilme causando prejuízos a indústria e também para saúde pública. O uso de agentes sanitizantes ... [Veja mais]

Autor: Karolaine Bezerra

Defendido em: 08/03/2022


Avaliação da eficácia do uso de beta-glucano subcutâneo no controle da mastite bovina.

A mastite bovina, uma das principais doenças do rebanho leiteiro, caracteriza-se por um processo inflamatório na glândula mamária. A inviabilidade econômica, o impacto ambiental negativo e os resíduos antimicrobianos estão estimulando a pesquisa de meios alternativos para a prevenção e tratamento de doenças na bovinocultura leiteira. Os beta-glucanos são polissacarídeos não digeríveis, extraídos da parede da levedura Saccharomyces cerevisiae, é considerado um prebiótico que possui ação imunomoduladora. O efeito imunomodulador dos beta-glucanos está envolvido tanto na imunidade humoral quanto na ... [Veja mais]

Autor: Vanderson dos Santos Silva

Defendido em: 26/04/2022


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