Pesquisa
Doutorado em Biotecnologia Aplicada à Agricultura
Sinergismo de óleos essenciais com os aditivos alimentares para controle de bactérias patogênicas em alimentos
Os conservantes antimicrobianos se tornaram essenciais para indústrias alimentícias, proporcionando a segurança dos alimentos. No entanto, o consumo excessivo tem sido associado a prejuízos à saúde. Existe a necessidade de substituição total ou parcial dos aditivos sintéticos por substâncias naturais, e os óleos essenciais obtidos de plantas, merecem destaque como alternativa, porque são utilizados na medicina e na conservação de alimentos, devido às propriedades biológicas como atividades antioxidante e antimicrobiana. A combinação de OE e aditivos sintéticos aplicados em alimentos ... [Veja mais]
Defendido em: 29/02/2024
O papel vital dos microrganismos na agricultura sustentável: da fixação de nitrogênio, dinâmica do solo à promoção do crescimento vegetal
A interação entre microrganismos do solo e práticas agrícolas emergiu como uma área crucial para impulsionar a sustentabilidade e a eficiência na agricultura. Três estudos recentes destacam avanços significativos nesse campo, explorando a fixação biológica de nitrogênio (FBN), o potencial de bactérias endofíticas de Acácia mearnsii e a dinâmica biológica de solos sob plantio direto na região Oeste do Paraná. O primeiro capítulo enfoca a importância da FBN, um processo simbiótico envolvendo bactérias diazotróficas e plantas. Com o auxílio de ... [Veja mais]
Defendido em: 11/03/2024
Bioacumulação e biodisponibilidade in vitro de micronutrientes em espécies do gênero Pleurotus
Ferro, zinco e selênio são metais essenciais para o metabolismo humano. As deficiências desses nutrientes afetam milhares de pessoas no mundo todo, acarretando um maior risco de desenvolvimento de doenças cardiovasculares, câncer e obesidade. Devido a uma dieta rica em industrializados e pobre em minerais, há a necessidade de suplementação desses metais. Os fungos basidiomicetos possuem a capacidade de produzir biomassa micelial, e bioacumular metais nos micélios. Porém é necessário avaliar estas características em diferentes espécies e até mesmo linhagens. ... [Veja mais]
Defendido em: 09/09/2024
Óleos essenciais de plantas medicinais: atividade antibacteriana, encapsulação e aplicação em alimentos
A preservação dos produtos alimentícios é imprescindível, consistindo em controlar o desenvolvimento de microrganismos responsáveis por gerar a deterioração e riscos à saúde dos consumidores. Os óleos essenciais apresentam propriedades antibacteriana e antioxidante, sendo uma alternativa na conservação de alimentos, podendo substituir ou diminuir o uso dos conservantes sintéticos tradicionais. Entretanto, quando adicionados diretamente aos alimentos podem ter suas características e seus efeitos desejados diminuídos, para evitar tal fato, técnicas para a preservação dessas propriedades como a encapsulação destes componentes ... [Veja mais]
Defendido em: 28/02/2025
Custos e práticas de uso de carrapaticidas no controle de Rhipicephalus (Boophilus) microplus na região Noroeste do Paraná
A atividade pecuária bovina é impactada por Rhipicephalus (Boophilus) microplus com importantes prejuízos econômicos. Na Região Noroeste do Estado do Paraná, estima-se gastos de US$743,15 milhões somente com carrapaticidas. O método de controle mais utilizado por pecuaristas é por meio de carrapaticidas químicos, no entanto, muitos desconhecem as práticas protocolares para este controle. Neste sentido, esta pesquisa teve por objetivo, analisar as práticas de uso, bem como, os custos de aplicação de carrapaticidas químicos utilizados no controle do carrapato bovino ... [Veja mais]
Defendido em: 17/03/2025